Bombón Caramel Pasión

Ingredientes

Proceso de Elaboración

Preparación

  • Realizar un caramelo con el azúcar y glucosa.

  • Agregar zumo de maracuya caliente sobre el caramelo para evitar la cristalización, dejar enfriar ligeramente.

  • Agregar Belcolade Blanco y Manteca de Cacao previamente derretido.

  • Enfriar ligeramente y agregar mantequilla y mezclar para una mejor homogenización utilizar un mixer.


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