Chocolatoso - Puratos

ingredientes

Proceso de elaboración:

Torta de chocalate

_{Batir, agua, huevo, aceite por 1 min con canastilla a velocidad media.}
_{Añadir Tegral Torta de Chocolate Extremo y batir 1 min a velocidad media.}
_{Verter en 3 moldes # 20 cm.}
_{Hornear a 110°C x 40 minutos y 140°C x 30 minutos.}

Cremoso de ChocoAvellana

_{Mezclar Cremfill ChocAvellana y Ambiante (Batido).}
_{Reservar hasta su aplicación.}

Frosting de Maracuya

_{Batir queso crema hasta que no queden grumos.}
_{Añadir Ambiante (liquido) y batir hasta obtener un punto cremoso.}
_{Añadir Cremfil Maracuyá y zumo mezclar.}
_{Reservar hasta su aplicación.}

Crema de Chocolate

_{Calentar Ambiante y verte Belcolade Noir CT remover hasta que no queden grumos.}
_{Añadir Miroir y mezclar, dejar enfriar.}
_{Una vez bien fría batir con canastilla hasta tomar punto tipo chantillí.}

Armado y decoración

_{Dividir cada molde en 3 discos.}
_{Disponer de 4 discos para cada torta.}
_{Rellenar dos capas con crema ChocoAvellana y una con crema de frosting de maracuyá.}
_{Cubrir con crema de chocolate y decorar.}

Chocolatoso

Complejidad:

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