Berlinas Frutos del Bosque

1. Amasadora Tegral Donut, levadura Okedo y agua, amasar hasta integrar bien los ingredientes, desarrollar la masa hasta lograr la elasticidad deseada.

2. Dividir en 30 piezas, formar bollos dejar reposar hasta duplicar su volumen 90 minutos aprox.

3. Freír a 170° por 2 minutos por lado.

1. Rellenar las berlinas con crema pastelera seguido del Frutfil Frutos del Bosque.

1. Mezclar frutfil frutos del bosque y sublimo, cubrir la berlina.

2. Preparar un merengue con Tegral Merengue y agua, aplicar en la superficie y flamear