Colocar en la amasadora el Tegral Soft’r Panetón, la levadura y el agua.
Amasar hasta conseguir un 60% de desarrollo y luego dejar reposar la masa en bloque durante 1 hora.
Una vez llegado a la hora de reposo, colocar en la amasadora el azúcar, la sal y los huevos. Mezclar y agregar la masa ya reposada. Amasar hasta un 80% de desarrollo de la masa y agregar el resto del agua para luego agregar las grasas y al final el ajonjolí, el anís y la esencia de vainilla.
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