Pan Hot Dog

Ingredientes

Harina 10 kg
Easy Panes Blandos 2.5 kg
Azúcar 400 gr
Manteca 300 gr
Agua 6 lt
Acabado
Sunset Glaze 300 ml

Preparación

Elaboración

  • Mezclar harina, Easy Soft´r Panes Blandos, Levadura Okedo y azúcar.

  • Adicionar agua y amasar hasta lograr una masa homogénea.

  • Adicionar la manteca y desarrollar la masa hasta lograr la elasticidad deseada.

  • Dividir, formar y colocar en latas.

  • Fermentar 2 horas.

  • Antes de hornear pintar con Sunset Glaze y rosear ajonjolí.

  • Hornear a 180°C x 12 minutos aproximadamente