Primera Parte: La Esponja | ||
---|---|---|
Tegral Soft'r Paneton Premium | 1500 gr | |
Levadura Okedo Instant | 500 gr | |
Agua | 500 gr | |
Margarina | 350 gr | |
Yemas | 120 gr | |
Segunda Parte : El Refuerzo | ||
Tegral Soft'r Paneton Premium | 1200 gr | |
Agua (a menos de 10° c ) | 350 gr | |
Yemas (refrigeradas) | 450 gr | |
Azúcar | 300 gr | |
Miel | 50 gr | |
Margarina | 350 gr | |
Naranja Confitada | 1200 gr | |
Esencia de Naranja | 1200 gr | |
Esencia de Vainilla | ||
DECORACIÓN | ||
Harina de Almendras | 1000 gr | |
Azúcar Impalpable | 1000 gr | |
Harina Panadera | 750 gr | |
Almidón | 250 gr | |
Margarina | 50 gr | |
QB Clara |