Cacao-Trace es un programa único, de beneficio mutuo, que se basa en el conocimiento y la experiencia local de los agricultores y les permite ser más productivos y sostenibles. & nbsp; Al ayudar a los agricultores a aumentar el valor de su cacao, se disfrutará de un chocolate de calidad para las generaciones venideras.

En el futuro, planeamos extender gradualmente este programa, actualmente activo en Vietnam y Costa de Marfil, a otros países en el sudeste asiático, África occidental y América del Sur.

Origen del cacao - Mejorando vidas mejorando prácticas

El Origen del cacao responde directamente a la necesidad de una cadena de suministro de cacao más sostenible y transparente. Su combinación exclusivamente holística de iniciativas ambientales, financieras y centradas en el ser humano está diseñada para mejorar las vidas y las prácticas de los productores de cacao. El énfasis de Origen del cacao en la calidad, la educación y la capacitación permite a los agricultores mejorar sus habilidades para que sean aún más productivos y sostenibles, asegurando que el chocolate sea disfrutado por las generaciones futuras.

Tanto los productores como los consumidores de chocolate pueden estar seguros de que el Origen del Cacao es sinónimo de cacao de calidad, rastreable y sostenible. La mejora continua está integrada en el programa y se valida mediante auditorías independientes de terceros. & Nbsp;

Capacitar a los agricultores de cacao a través de la educación y la formación

La educación y la capacitación están en el corazón de las actividades del Origen del cacao. El apoyo técnico y el entrenamiento, entregados en las granjas y en los centros de postcosecha del Origen del cacao, ayudan a los productores de cacao a aumentar tanto sus rendimientos como la calidad de sus granos. Al trabajar junto a ellos para profesionalizar aún más sus habilidades de manejo de granjas y técnicas de protección ambiental, el Origen del cacao permite a los agricultores de cacao obtener el mayor ingreso posible y administrar sus plantaciones con mayor autonomía.

Adición de calidad de cacao a la fórmula de sostenibilidad.

Al igual que otros programas de sostenibilidad, el Origen del cacao contribuye a una cadena de suministro sostenible a través de mejores prácticas en los enfoques ambiental, financiero y centrado en el ser humano. Más allá de eso, también es una marca de calidad; Los equipos del Origen del cacao trabajan en estrecha colaboración con los agricultores para controlar cuidadosamente el proceso de fermentación y secado, un paso vital para garantizar granos de cacao superiores. Este apoyo permite a los agricultores dedicar más tiempo al cuidado de sus plantaciones, mejorando las habilidades, la productividad y la calidad. El resultado es un ganar-ganar. Los agricultores ofrecen mejores rendimientos, mientras que los productores de chocolate tienen asegurados frijoles de mayor calidad para un chocolate de gran sabor.

En serio delicioso chocolate de maestros de fermentación

Cuando se trata de sabor y gusto, el chocolate del Origen del cacao ofrece lo que otros productos de chocolate sostenibles a menudo no ofrecen. Esto se debe a la intensa concentración del programa en el proceso posterior a la cosecha y otros factores como el suelo, el clima y la variedad genética del frijol. Al igual que con la elaboración del vino, la fermentación es una etapa esencial en el desarrollo del potencial de sabor de cada grano de cacao. El dominio de este proceso garantiza que solo los frijoles de la más alta calidad se conviertan en deliciosos chocolates del Origen del cacao

Un bono extra al comprar chocolate del Origen del cacao

Cuando compra productos de chocolate del Origen del cacao, está apoyando el suministro de chocolate a largo plazo, mientras que ayuda directamente a reducir los niveles de pobreza de los productores de cacao. Por cada kilo de chocolate comprado, el Origen del cacao paga una “Bonificación de chocolate” de 0,10ct a los agricultores. Este esquema de pago simple y transparente es único ya que el 100% de la Bonificación de Chocolate llega a los agricultores a través de la Fundación de Cacao de la próxima generación. Crea una relación de beneficio mutuo a lo largo de la cadena de suministro, desde el productor que cultiva los granos de cacao hasta el productor y distribuidor de chocolate hasta los amantes del chocolate de todo el mundo.

Creación de confianza a través de la cadena de suministro de transparencia y trazabilidad

Al comprar el chocolate del Origen del cacao, usted está ayudando a mejorar la vida de los productores de cacao y sus familias. La separación controlada del cacao del Origen del cacao de otros granos de cacao a lo largo de la cadena de suministro, desde la recolección hasta el procesamiento, garantiza la trazabilidad física de todo el cacao del Origen del cacao. Los amantes y productores del chocolate pueden estar seguros de que cada entrega de granos de cacao del Origen del cacao está validada y registrada.