Tres Leches de Mango

Ingredientes

Proceso de elaboración

Bizcochuelo 3 leches

Batir Bizcochuelo 3 leches Premiun, huevo y agua por 5 minutos a velocidad media alta. Y por último agregar el aceite en forma de hilo y batir 1 minutos más hasta obtener una masa homogénea. Verter en 2 moldes nro. 24 previamente untado con Puralix. Hornear a 120°c por 30 minutos y 150°c por 30 minutos.

Relleno

Mezclar el Cremfil mango con el chantilly batido.

Armado

Cortar el bizcochuelo en 2 partes embeber la primera capa. Luego rellenar con la crema de mango y sobre eso poner la otra capa de bizcochuelo y embeber con Dulcerío.

Acabado

Mezclar Passionata batida con Cremfil de mango y decorar con frutos de estación y filigranas de chocolate.

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