Pre mezclas de panadería

Los mixes de panadería son productos de vital importancia para los panaderos profesionales que les ayudan a asegurar la calidad, facilidad de uso y rentabilidad. Nuestra gama de mixes de panadería incluye Mixes Tegral, las cuales necesitan que se les añada agua y levadura, y los mixes Easy, que necesitan que se les añada agua, levadura y harina.

¿Cuáles son las ventajas de utilizar mixes de panadería?

Existen algunas razones por las cuales los panaderos optan por utilizar mixes en lugar de empezar desde cero. Los beneficios prácticos son:

  • Calidad: pan de calidad premium
  • Variedad: un gama de productos que ayudan a cumplir con las demandas del cliente
  • Eficiencia: uso óptimo de la harina para ayudar a minimizar costos
  • Facilidad de uso: previamente pesado y menos laborioso
  • Conveniencia: fácil de almacenar y guardar
  • Consistencia: mismos niveles de calidad siempre 
  • Velocidad: tiempos de producción más cortos

Las mezclas de pan también te permiten ampliar tus horizontes ayudándote a experimentar y expandir tu repertorio, incluyendo productos como el panettone italiano, el Kerne brød danés o la mundialmente famosa baguette francesa. 

¿Cómo puede una mix apoyar las tendencias de salud y sabor?

Los problemas de salud y el bienestar tienen una gran influencia en la industria panadera. Las mezclas en la actualidad permiten responder a las demandas de los clientes de productos más sanos y una vida más saludable.

Contamos con una gama de mixes de panadería con beneficios nutricionales tales como ser bajos en colesterol (Puravita Pan-O-Col), ricos en fibra (Puravita Fibres+) y ricos en vitaminas, ácido fólico y omega-3 (Puravita Omega-3).

Aunque los consumidores están buscando un mayor equilibrio nutricional en su rico pan también. Y en este rubro, también, nuestras mezclas pueden ayudarte a cumplir con las expectativas del cliente, produciendo ricos panes llenos de frescura, sabor y textura, pero con un perfil nutricional mejorado - todo a un precio competitivo.

Pre mezclas de panadería

Productos

Easy Karamanduka

Premezclas de panadería, Panadería

Premezcla en polvo a base de harina de trigo para elaborar panes karamanduka.

Easy Pan de Molde Plus

Premezclas de panadería

Premezcla en polvo a base de harina de trigo para elaborar pan de molde.

Tegral Puravi Granos Andinos

Premezclas de panadería

Premezcla completa en polvo a base de harina de trigo para elaborar panes con semillas y granos andinos.

Easy Puravi Pan Chía

Premezclas de panadería

Premezcla en polvo para panes, que contiene semillas de chía.

Easy Ciabatta Italiano

Premezclas de panadería, Panadería

Premezcla en polvo al 10% a base de harina de trigo para la elaboración de pan ciabatta y otras especialidades italianas

Easy Ciabatta Fibra

Premezclas de panadería

Premezcla en polvo para elaborar pan ciabatta con salvado de trigo, brindando el aroma y sabor típico de estos panes italianos

Easy Panes Peruanos

Premezclas de panadería

Premezcla en polvo a base de harina de trigo para elaborar panes karamanduka y especialidades regionales.

Easy Puravi Multicereal

Premezclas de panadería

Premezcla en polvo a base de harina de trigo para elaborar panes con semillas.

Tegral Turrón

Premezclas de panadería

Premezcla en polvo para la elaboración de la base tradicional del turrón.

Tegral Karamanduka

Premezclas de panadería

Premezcla completa en polvo a base de harina de trigo para elaborar panes karamanduka.

Easy Puravi Pan de Granos

Premezclas de panadería

Premezcla en polvo que contiene avena, harina de trigo integral y harina de malta; además de semillas de linaza, girasol y ajonjolí.

Easy Ciabatta

Premezclas de panadería, Panadería

Premezcla en polvo al 10% a base de harina de trigo para elaborar panes ciabatta. Contiene un mix de masas madre que otorga un perfil de sabor natural al pan.

Easy Pan Fibra

Premezclas de panadería

Premezcla en polvo a base de harina de trigo para la elaboración de panes de buen volumen con presencia de fibra y salvado de trigo.

Tegral Puravi Pan De Granos

Premezclas de panadería, Panadería

Premezcla completa en polvo a base de harina de trigo para elaborar panes con alto contenido de semillas de diversos cereales.

Tegral Soft'r Paneton Premium

Premezclas de panadería

Premezcla completa en polvo a base de harina de trigo para elaborar panetón tradicional.

Tegral Puravi Pan Centeno

Premezclas de panadería, Panadería

Premezcla completa en polvo a base de harina de trigo, harina de centeno y semillas de linaza.

Easy Panes Blandos

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Premezcla en polvo a base de harina de trigo para la elaboración de panes suaves con miga uniforme y estructura firme.

Easy Hamburguer

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Premezcla en polvo al 25% a base de harina de trigo para elaborar pan de hamburguesa.

Tegral Panetón Puraslim

Premezclas de panadería, Panadería

Premezcla para la elaboración de panetones con reducción de grasa

Mix Multisemillas

Premezclas de panadería, Panadería

Premezcla en polvo a base de harina de trigo para elaborar panes con granos y semillas

Tegral Turrón

Premezclas de panadería, Panadería

Premezcla en polvo para la elaboración de la base tradicional del turrón

Centro de competencia de panadería industrial

El Centro de competencia de panadería industrial proporciona a los clientes las instalaciones y herramientas necesarias para desarrollar productos específicos de panadería, así como para investigar y probar nuevas aplicaciones antes de comenzar la producción.

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Centro del Sabor del pan

Situado en St. Vith, Bélgica, el Centre For Bread Flavor ofrece a los clientes, científicos y empleados de Puratos la oportunidad de compartir su pasión por el pan y las mejores prácticas para lograr sabores perfectos. También es el hogar de nuestra famosa Librería de Masas madre.

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