Mezclar los ingredientes secos harina, Easy Ciabatta y levadura Okedo, adicionar el agua y amasar en primera velocidad hasta lograr una masa homogénea.
Sobar hasta desarrollar la elasticidad deseada.
Reposar en bloque por 90 minutos.
Formar las piezas en tamaños deseados y reposar por 60 minutos en tablas enharinadas con la hendidura hacia abajo.
Voltear en latas y hornear a 210 °C con vapor al inicio, 15 minutos y secar por 3 minutos.
De esta misma masa se podrán elaborar diferentes tipos de panes y pizzas como en la exhibición.
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